Top 10 Ernährungsbücher Buchempfehlung & Bestseller

Ernährungsbücher im Überblick

Eine gesunde und ausgewogene Ernährung spielt eine große Rolle, damit wir fit und leistungsfähig bleiben. Um dies bestmöglich einhalten zu können, ist es nicht verkehrt das ein oder andere Buch über Ernährung zu lesen. Doch die Auswahl ist groß und welches ist das beste Ernährungsbuch? Ich habe hier für dich eine Übersicht mit den empfehlenswertesten und besten Bücher über Ernährung. Viel Spaß beim Lesen.

Empfehlungen zur gesunden Ernährung

Du möchtest dich weiterbilden oder deine Ernährung umstellen? Dann haben ich hier großartige Buchempfehlungen zum Thema gesunde Ernährung für dich.

Der Ernährungskompass: Das Fazit aller wissenschaftlichen Studien zum Thema Ernährung - Mit den 12 wichtigsten Regeln der gesunden Ernährung*

Der Ernährungskompass von Bas Kast ist ein umfassendes Buch, das sich mit dem Thema Ernährung auseinandersetzt. Es fasst das Fazit aller wissenschaftlichen Studien zu diesem Thema zusammen und präsentiert die 12 wichtigsten Regeln für eine gesunde Ernährung. Das Buch bietet eine fundierte und verständliche Einführung in die Ernährungswissenschaft und hilft dem Leser, sich auf eine gesunde und ausgewogene Ernährung umzustellen. Es behandelt Themen wie Nährstoffbedarfe, die Rolle von Proteinen, Kohlenhydraten und Fetten in der Ernährung sowie die Wichtigkeit von Vitaminen und Mineralstoffen. Es ist eine nützliche Quelle für alle, die ihre Ernährung verbessern und ihre Gesundheit optimieren möchten.

20,00 EUR

Zum Produkt Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

Letzte Aktualisierung am 2025-05-08 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API

Vegan-Klischee ade!: Wissenschaftliche Antworten auf kritische Fragen zu pflanzlicher Ernährung*

Das Buch Vegan-Klischee ade! von Niko Rittenau ist eine umfassende und wissenschaftlich fundierte Antwort auf kritische Fragen zur pflanzlichen Ernährung. Der Autor, der selbst langjähriger Veganer ist, gibt einen tiefen Einblick in die Wissenschaft hinter der veganen Ernährung und entkräftet viele der häufigsten Mythen und Missverständnisse.
Das Buch umfasst Themen wie die Nährstoffversorgung, die Umweltauswirkungen und die Auswirkungen auf die Gesundheit. Es enthält auch eine Vielzahl von Tipps und Empfehlungen für eine ausgewogene und gesunde pflanzliche Ernährung. Die erweiterte Auflage enthält auch ein neues Zusatzkapitel, das sich mit aktuellen Entwicklungen und Forschungsergebnissen befasst.
Insgesamt ist Vegan-Klischee ade! ein umfassendes und verständlich geschriebenes Buch, das für alle interessant ist, die sich mit der pflanzlichen Ernährung auseinandersetzen und ihre Kenntnisse vertiefen möchten. Es ist sowohl für Veganer als auch für Menschen geeignet, die sich für eine vegane Ernährung interessieren.

26,50 EUR

Zum Produkt Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

Letzte Aktualisierung am 2025-05-08 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API

Intervallfasten: Für ein langes Leben - schlank und gesund (Intervallfasten mit Petra Bracht)*

Das Buch Intervallfasten: Für ein langes Leben - schlank und gesund von Petra Bracht beschäftigt sich mit dem Thema Intervallfasten als gesunde Ernährungsmethode. Die Autorin gibt einen umfassenden Einblick in die Wissenschaft hinter dem Konzept des Intervallfastens und zeigt, wie es angewendet werden kann, um Gewicht zu verlieren, die Gesundheit zu verbessern und das Altern zu verlangsamen. Sie bietet auch praktische Tipps und Anleitungen, um mit dem Intervallfasten zu beginnen, sowie Rezepte und Beispielpläne, um es in den Alltag zu integrieren. Das Buch richtet sich an Leser, die ihre Ernährungsgewohnheiten verbessern und ihre Gesundheit optimieren möchten.

16,99 EUR

Zum Produkt Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

Letzte Aktualisierung am 2025-05-08 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API

Darm mit Charme: Alles über ein unterschätztes Organ - aktualisierte Neuauflage | Der Nr. 1 Sachbuch-Bestseller über unser Immunsystem: Ein Muss für uns alle*

Darm mit Charme von Giulia Enders ist ein Bestseller-Buch über unser hochkomplexes und wunderbares Organ, den Darm. Es bietet einen umfassenden Einblick in die Funktionsweise des Darms und seine Bedeutung für unsere Gesundheit. Das Buch erklärt auf unterhaltsame und leicht verständliche Weise die Zusammenhänge zwischen Darmgesundheit und verschiedenen Aspekten des Lebens, wie Ernährung, Stress und Hormonhaushalt. Es gibt auch Tipps und Empfehlungen für eine gesunde Darmpflege sowie Rezepte für eine darmfreundliche Ernährung. Darm mit Charme ist eine aktualisierte Neuauflage, die auch ein neues Zusatzkapitel enthält. Es ist ein informatives und unterhaltsames Buch, das jedem, der sich für die Gesundheit und Funktionsweise des Darms interessiert, empfohlen werden kann.

19,99 EUR

Zum Produkt Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

Letzte Aktualisierung am 2025-05-08 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API

How Not to Die: Discover the Foods Scientifically Proven to Prevent and Reverse Disease*

How Not to Die von Michael Greger ist ein Buch, das sich mit der Verbindung zwischen Ernährung und Gesundheit beschäftigt. Der Autor präsentiert wissenschaftliche Beweise dafür, dass bestimmte Lebensmittel Krankheiten vorbeugen und heilen können. Er untersucht dabei 15 der häufigsten Todesursachen in den USA und zeigt auf, wie eine pflanzenbasierte Ernährung dazu beitragen kann, diese zu vermeiden oder zu behandeln. Das Buch enthält auch Rezepte und Empfehlungen für eine gesunde Ernährung. Es richtet sich an Menschen, die ihre Gesundheit verbessern und ein längeres Leben führen möchten.

11,99 EUR

Zum Produkt Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

Letzte Aktualisierung am 2025-05-08 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API

Iss dich gesund mit Dr. Riedl: Mein Ernährungswissen und 150 Rezepte für ein gutes, langes Leben (Artgerechte Ernährung)*

Iss dich gesund mit Dr. Riedl ist ein Buch des Ernährungswissenschaftlers Dr. Riedl, das sich mit gesunder Ernährung und deren Auswirkungen auf die Gesundheit beschäftigt. Es enthält 150 Rezepte, die auf wissenschaftlichen Erkenntnissen basieren und dazu beitragen sollen, Krankheiten vorzubeugen und das Leben zu verlängern. Das Buch hatte eine erfolgreiche Veröffentlichung und war ein Spiegel-Bestseller. Dr. Riedl gibt dem Leser Tipps und Tricks an die Hand, wie er sich artgerecht ernähren kann und welche Lebensmittel dafür am besten geeignet sind. Er beschreibt das Buch als eine Anleitung zur Umstellung des Ernährungsstils.

32,00 EUR

Zum Produkt Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

Letzte Aktualisierung am 2025-05-08 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API

Ausgezuckert: Wie du vom Zucker loskommst*

Ausgezuckert von Patrick Hundt ist ein Ratgeber, der sich mit dem Thema Zucker in unserer Ernährung auseinandersetzt. Das Buch beschreibt die Auswirkungen von zu viel Zucker auf unsere Gesundheit und zeigt, wie man sich von einer zuckerhaltigen Ernährung lösen kann. Der Autor gibt Anleitungen, wie man den Zuckergehalt in Lebensmitteln erkennt und welche Alternativen es gibt. Es enthält auch viele praktische Tipps und Tricks, um den Zuckerkonsum zu reduzieren und eine gesündere Ernährungsweise zu etablieren. Das Buch richtet sich an alle, die ihren Zuckerverbrauch reduzieren und ihre Gesundheit verbessern möchten.

7,98 EUR

Zum Produkt Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

Letzte Aktualisierung am 2025-05-08 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API

Klartext Ernährung: Die Antworten auf alle wichtigen Fragen - Wie Lebensmittel vorbeugen und heilen - von den Bestsellerautoren*

Das Buch Klartext Ernährung von Dr. med. Petra Bracht beschäftigt sich mit den wichtigsten Fragen rund um die Ernährung. Es gibt Antworten auf Fragen wie Wie wirkt sich Ernährung auf unsere Gesundheit aus?, Wie kann man mit Ernährung Krankheiten vorbeugen und heilen?

14,00 EUR

Zum Produkt Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

Letzte Aktualisierung am 2025-05-08 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API

Gesunde und schnelle Rezepte für Berufstätige: Das Kochbuch mit 150 einfachen Rezepten unter 20 Minuten inklusive hilfreichen Einsteigertipps (Gesunde Ernährung für Berufstätige, Band 1)*

Das Buch Gesunde und schnelle Rezepte für Berufstätige ist ein Kochbuch, das sich an Berufstätige richtet, die wenig Zeit haben, um zu kochen, aber trotzdem gesund und ausgewogen essen möchten. Es enthält 150 einfache Rezepte, die in unter 20 Minuten zubereitet werden können, sowie hilfreiche Einsteigertipps für diejenigen, die neu in der Küche sind. Das Buch fokussiert sich auf die Verwendung von frischen Zutaten und bietet eine Vielzahl von leckeren und gesunden Optionen für Frühstück, Mittagessen und Abendessen.

13,15 EUR

Zum Produkt Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

Letzte Aktualisierung am 2025-05-08 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API

SCHLANK! und gesund mit der Doc Fleck Methode - So werden Sie auch das innere Bauchfett los – 80 köstliche Gesundrezepte für eine kohlenhydratarme & antientzündliche Ernährung – Abnehmen im Alltag*

Das Buch Schlank! und gesund mit der Doc Fleck Methode beschreibt eine Methode zur Gewichtsreduktion und Verbesserung der Gesundheit, die von dem Autor Doc Fleck entwickelt wurde. Es umfasst die Grundlagen der Methode und gibt Tipps und Anleitungen, wie man das innere Bauchfett loswerden kann. Es konzentriert sich auf die richtige Ernährung und Bewegung, um eine gesunde und ausgewogene Lebensweise zu fördern und langfristige Erfolge zu erzielen. Es enthält möglicherweise auch Informationen über die Rolle von Stress, Schlaf und anderen Faktoren in Bezug auf Gewichtskontrolle und allgemeine Gesundheit.

29,95 EUR

Zum Produkt Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

Letzte Aktualisierung am 2025-05-08 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API

Bestseller – Top 10 Ernährungsbücher

Ob vegetarisch, vegan oder ketogen — die Auswahl an unterschiedlichen Ernährungsweisen ist groß. Im Großen und Ganzen geht es für die meisten jedoch darum, sich gesund zu ernähren.
Welche Ernährungsweise hierfür genutzt wird, ist jedem selbst überlassen, doch nicht immer fällt es leicht über die jeweilige Ernährungsweise auch wirklich gesund zu leben. Vielfach fehlt es an Know-how das ganze gut umzusetzen. Möchtest du dich genauso weiterbilden zum Thema gesunde Ernährung sind hier Top 10 Ernährungsbücher Bestseller. Sie waren für den Großteil der Käufer die beste Wahl. Somit möchten ich dir diese nicht vorenthalten und du kannst dich hier als Erstes an diesen Büchern orientieren.

Bestseller Nr. 1

Der Ernährungskompass: Das Fazit aller...

16,00 EUR

Zum Produkt Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

Bestseller Nr. 2

ON/OFF GESUNDHEIT. Den Körper neu erschaffen...

18,90 EUR

Zum Produkt Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

Bestseller Nr. 3

Die Ernährungs-Docs – So einfach geht gesund...

19,99 EUR

Zum Produkt Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

Bestseller Nr. 4

Gesunde Ernährung 3 in 1 Kochbuch / Ratgeber:...

17,90 EUR

Zum Produkt Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

Bestseller Nr. 5

Die Ernährungslügen - Wie man isst, um nicht...

24,90 EUR

Zum Produkt Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

Bestseller Nr. 6

Kochbuch gesunde Ernährung und schnelle Küche:...

14,95 EUR

Zum Produkt Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

Bestseller Nr. 7

Gesunde Küche - schnell & einfach: Die leckersten...

18,90 EUR

Zum Produkt Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

Bestseller Nr. 8

Gesunde Ernährung heute und morgen: Wegweisende...

22,99 EUR

Zum Produkt Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

AngebotBestseller Nr. 9

Gesunde Küche - schnell & einfach: Die leckersten...

19,90 EUR 18,90 EUR

Zum Produkt Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

Bestseller Nr. 10

DIE GROSSE ERNÄHRUNGSBIBEL - Gesunde Ernährung...

15,90 EUR

Zum Produkt Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

Bestseller Nr. 11

Die Ernährungs-Docs – Unsere 100 besten...

27,90 EUR

Zum Produkt Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

Bestseller Nr. 12

Der Protein-Fasten-Trick: Wie du mit WPF effektiv...

22,00 EUR

Zum Produkt Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

Letzte Aktualisierung am 2025-05-14 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API

FAQ & Wissenswertes zur Ernährung

Welche guten Internetseiten gibt es noch zum Thema Ernährung?

Es gibt viele wichtige deutsche Internetseiten, die sich mit Ernährung beschäftigen. Hier sind einige Beispiele:

Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V. (DGE): Eine Website, die von der DGE betrieben wird und die aktuelle Empfehlungen für eine ausgewogene Ernährung und gesundes Leben bereitstellt.

Bundeszentrale für gesundheitliche Aufklärung (BZgA): Eine Website, die von der BZgA betrieben wird und die umfassende Informationen zu Ernährung und Gesundheit für die Öffentlichkeit bereitstellt.

Ernährungs-Docs: Eine Website, die von Ernährungsexperten betrieben wird und die zuverlässige Informationen zu Ernährung, Gesundheit und Prävention bereitstellt.

Foodwatch: Eine Website, die von der Verbraucherorganisation Foodwatch betrieben wird und die Informationen zu Ernährung, Lebensmittelsicherheit und Verbraucherschutz bereitstellt.

Ernährungs Umschau: Eine Website, die von der Ernährungs Umschau betrieben wird und die Informationen zu Ernährung, Gesundheit und Prävention bereitstellt.

Ernährungs- und Verbraucherinformationen der Verbraucherzentrale: Eine Website, die von der Verbraucherzentrale betrieben wird und die Informationen zu Ernährung, Lebensmittelsicherheit und Verbraucherschutz bereitstellt.

Was ist das beste Ernährungsbuch?

Pauschal kann diese Frage nicht beantwortet werden, jedoch ist für viele das Buch „Der Ernährungskompass“ von Bas Kast das Buch der Bücher zum Thema Ernährung.

Was sind die Grundlagen gesunder Ernährung?

• Lebensmittelvielfalt auskosten
• Gemüse und Obst – Täglich 5 Portionen
• Vollkorn wählen
• Tierische Lebensmittel ergänzen
• Gesundheitsfördernde Fette nutzen
• Zucker und Salz einsparen
• Am besten Wasser trinken
• Schonend zubereiten
• Achtsam essen und genießen
• Auf das Gewicht achten und in Bewegung bleiben.

Mehr dazu hier: https://www.dge.de/ernaehrungspraxis/vollwertige-ernaehrung/10-regeln-der-dge/

Besser essen durch Ernährungsbücher?

Wenn gesunde Ernährung wichtig ist, der kommt nicht drumherum sich mit dem Thema auseinander zu setzen. Besonders wenn man auf seine Ernährung achten muss wie in der Schwangerschaft oder für den Sport sollte man doch das ein oder andere Buch zur Hand nehmen. Vielen Bodybuildern und Kraftsportlern hat zum Beispiel das Buch „Ernährungsstrategien in Kraftsport & Bodybuilding“ von Christian von Loeffelholz sehr gut weitergeholfen oder „Vegan-Klischee Ade!“ von Niko Rittenau zum Thema vegan essen.
Dies sind nur Beispiele für einfache Ratgeber. Nicht zu vergessen die Menge an Kochbücher zu gesunder Ernährung. Diese findest du ebenfalls auf bestebuch.de
Tolle Buchempfehlungen erwarten dich, die dir zeigen, dass gesundes Essen auch einfach und schnell zubereitet werden kann.

Welche wissenschaftliche Ernährungsbücher gibt es?

Es gibt viele wissenschaftliche Bücher über Ernährung, die eine breite Palette von Themen abdecken. Hier sind einige bekannte Titel:

„Die Cholesterin-Lüge“ von Uffe Ravnskov – Ein Buch, das die gängige Meinung über Cholesterin und Herzgesundheit in Frage stellt und die wissenschaftlichen Grundlagen hinter dieser Annahme untersucht.

„Die China Study“ von T. Colin Campbell und Thomas M. Campbell II – Dieses Buch berichtet über die Ergebnisse der China-Cornell-Oxford-Projektstudie und argumentiert für eine pflanzliche Ernährung.

„Good Calories, Bad Calories“ von Gary Taubes – Ein Buch, das die traditionelle Vorstellung von Fett und Kohlenhydraten in der Ernährung in Frage stellt und die wissenschaftlichen Beweise für diese Ideen untersucht.

„In Defense of Food“ von Michael Pollan – Pollan untersucht die Geschichte der Ernährungswissenschaft und gibt praktische Ratschläge für eine gesunde Ernährung.

„The Omnivore’s Dilemma“ von Michael Pollan – Ein Buch, das die Auswirkungen der industriellen Landwirtschaft auf unsere Ernährung und Umwelt untersucht.

„Ernährungsumstellung – Sinnvoll oder gefährlich?“ von Ingo Froboese – Dieses Buch beleuchtet verschiedene Ernährungsansätze, kritisiert Diäten und gibt wissenschaftlich fundierte Ratschläge zur gesunden Ernährung.

„Die Nahrungsmittel-Industrie“ von Marion Nestle – Ein Buch, das die Macht und Einfluss der Lebensmittelindustrie auf unsere Ernährungsgewohnheiten beleuchtet.

„Gesunde Ernährung: Wie soll ich mich wirklich richtig ernähren?“ von Antonie Danz – Dieses Buch gibt einen Überblick über wissenschaftlich fundierte Ernährungsempfehlungen und gibt praktische Tipps zur Umsetzung im Alltag.

Diese Bücher bieten verschiedene Perspektiven auf das Thema Ernährung und decken eine breite Palette von Themen ab. Sie können dazu beitragen, ein besseres Verständnis für die Wissenschaft hinter der Ernährung zu entwickeln und fundierte Entscheidungen über die eigene Ernährung zu treffen. Bitte beachten Sie, dass wissenschaftliche Erkenntnisse sich im Laufe der Zeit weiterentwickeln können, daher ist es wichtig, aktuelle Forschung zu verfolgen und mit einem Fachmann oder einer Fachfrau für Ernährung zu sprechen, wenn Sie spezifische Fragen zur Ernährung haben.

Was versteht man unter gesunder Ernährung?

Unter gesunder Ernährung wird eine ausgewogene und abwechslungsreiche, frische Kost verstanden, die am besten überwiegend aus pflanzlichen Lebensmitteln besteht.